经常逛我博客的朋友应该知道我龙三公子也是个卖蜂蜜的，所以经常来我处买蜜的人也都是熟客了！卖蜂蜜久了也发现一个规律：很多只买一斤两斤的朋友，吃完就不拿了；常吃的一次性拿五斤十斤的，总是会回头继续买，而且碰到有些蜜断货提前一年都会预订。为什么？前者说吃了一斤没有效果，后者说吃了几斤效果越来越好！我想说：健康养生和吃饭是一样的重要，必须要坚持！养生一吃就立竿见影的产品，你敢吃我还都不敢卖给你！&hellIP;…我卖的是蜂蜜是最好的保健品但不是仙丹。所以请大家坚持食用！如果你坚持了两三个月没有效果，那么有可能你买到假蜜了。那怎么买蜂蜜？以下是搜集整理出的买家常犯的十个常识性错误，看下你是这样的吗？

    1、超市里一般都不会有假货，所以，我都到超市买蜂蜜，至少能保证是真蜜。
    答：错。这是最大的常识性错误。要说假蜜泛滥，就数超市难辞其昝，尤其是大超市，像沃尔玛、家乐福这些超市都难以避免。因为假蜜鉴定极难，即使权威部门的质量检测机构，对于高水平的造假，也不是很有把握。而超市更不具备鉴定假蜜的能力，况且现在的超市，只要交足了进场费，就可以上架。
    每进超市，总能发现不少假蜜。尤为可笑的是，辽宁工商局检测的上海的一款“蜂蜜”，蜂蜜的含量为零，意思就是说，这瓶“蜂蜜”是纯糖浆，但笔者不久前在郑州市经三路的某大超市，又见到了这款售价13.8元的假蜜。
 
    2、我买蜂蜜就看品牌，知名度超高越可靠，就像葛优说的，我相信群众。
    答：错。群众的眼睛不是什么时候都雪亮，尤其是对蜂蜜这种普通消费者很难鉴定出真假好坏的物品来说。品牌意味着可靠，但不是绝对的可靠。几年前，北京一家很有名的蜂蜜企业，竟然被检测出糖浆的含量超过50%。经此打击，此企业一蹶不振。
    另一家南方的蜂产品企业，借此机会迅速成长，成为中国蜂产品企业名副其实的霸主，但去年，《中国财富》的一篇报道，又揭示出这个企业的诸多违规问题。品牌并不意味着100%的可靠。
 
    3、价格和质量成正比，我一般买蜂蜜都选择最贵的，至少心理上放心。
    答：错。价格和质量不成正比。好质量的蜂蜜一定会贵，但贵的蜂蜜未必质量就好。某蜂产品龙头企业，产品价格昂贵，超过同类蜂产品的价格一倍，但这个企业的蜂产品质量却未见得好，依然是浓缩蜜，却要卖着天然成熟蜜的价格。据有关报道称，此企业195克的有机椴树蜜策划上市前，内部曾提出19元和28元两个价位，然后上报董事长，最后董事长定价为38元，第二年就提到了41元。
 
    4、我买蜂蜜一般会注意产地，比如河南就是洋槐蜜的主产区，而新郑的枣树很多，我也比较喜欢买新郑的枣花蜜。
    答：错。枣树多的地方，未必枣花蜜就好。很不幸，新郑被评选入围中国四大假蜜产地之一。其余三个在河北、山东和广西。某负责蜂蜜出口单位的老总告诉记者，日本商人希望能从河南进口一批优质枣花蜜，这位老总去新郑转了一圈，乘兴而去，败兴而归，从此劝日本商人，死了这条心吧。
 
    5、蜜色越浅，质量越佳。
    答：错。蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有明显的差别。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香，品质好，但颜色较深的龙眼蜜、枣花蜜等同样也属于优等蜜。事实上，深色蜜的矿物质含量一般要比浅色蜜高很多，所以深色蜜很受欧洲市场的欢迎。
 
    6、我买蜂蜜，首先看蜂蜜稠不稠，稠的就是好蜜，不稠的就是不好的蜜。
    答：错。稠不是判定真假的标准。如果你连真假不能先判定出来，又怎么断定买到的稠蜜是好蜜呢？去商店里买一瓶麦芽糖，打开看看，很稠，透明度也很好，到口里也甜甜的，却不是蜂蜜。
 
    7、网上有很多鉴定真蜜假蜜的办法，我想，把这些都学会了，一定能买到真蜜好蜜。
    答：错。单凭网上的某一种办法，不一定靠谱。比如通过拉丝来鉴定真假，说是能拉成细长丝的就是真蜜，这个未必，麦芽糖就可以拉出很长很细的丝。有人说，滴在卫生纸上，看看其渗水快慢，也可以鉴定真假，同样不靠谱，麦芽糖渗水也慢。有人说，闻香味，真蜂蜜都有很悦鼻的香味，这也不行，香味是可以添加进去的。
    稍微靠谱一点的方法，就是通过口感，长期吃真蜜形成的口感，这让你在吃到假蜜和劣质蜜时，很明显会感觉到不一样。再就是，好蜂蜜会有涩喉的感觉，这是因为蜂蜜中含着生物碱，而糖浆不会有。
 
    8、我买的蜂蜜凝固了，听说，加了糖的蜂蜜容易凝固，所以，我也不敢喝了。
    答：错。这种状态更科学的说法叫结晶。结晶是蜂蜜的另一种形态，就像水遇冷成冰。结晶并不影响蜂蜜的质量，而且所有的蜂蜜都结晶，只要有适宜的条件。只是有些蜂蜜易结晶，如椴树蜜和油菜蜜，有些蜂蜜难结晶，如洋槐蜜、枣花蜜。结晶的蜂蜜，上下一致均匀结晶的蜂蜜是好蜂蜜，结晶不是断定蜂蜜真假的标准。
 
    9、我不喜欢吃结晶蜜，听说加热会让其熔化，既然由液态变成结晶不影响品质，再从结晶蜜变成液态蜜同样不会影响其品质。
    答：错。加热熔化，会破坏蜂蜜里的某些活性物质，影响蜂蜜的质量。而且蜂蜜在冲水饮用时，也最好用不要超过60度的温开水，温度超过60度，同样会破坏里面的活性物质。所以，结晶蜜就结晶喝好了，最好不要将其熔化。
 
    10、蜂蜜瓶标签上都标明保质期18个月，我家里的这瓶蜂蜜已经放了两年了，应该变质了，不能吃了。
    答：错。18个月保质期是国家强制要求的标准。其实真正优质的纯天然蜂蜜是没有保质期的，放上个十年八年的也没有问题。但保存时，注意不要敞口，要蜜封，因为开口会吸收空气中的水分和气味，容易导致变质；最好用玻璃瓶，塑料瓶不易长期存放，也会影响蜂蜜品质；最好能低温，在低于20度的温度里最好。现在市场上的蜂蜜，多数是浓缩蜜，所以保质期也相应的短一些，就按18个月的标准吧，但你家里有蜂蜜，刚好两年到期，也没问题，可以吃的。

    其实还不只这些。我碰到一个人，他在买我蜜之前是不接受的，说国内的蜜全是假的，他只吃进口蜜，用他的话说进口的蜜才是好的，才是真的。事实是真是这样吗？就拿新西兰麦卢卡蜂蜜，应该是国内最火热的，但是有记者了解到，同一个国家的蜜，品类繁多价格差异却很大，也让人犯迷糊。而且也出现了一些进口蜜居然产自国内的笑话！其实有些外表看起来“高大上”、价格昂贵许多的进口蜂蜜，其实产地就在国内，这就是一个营销噱头而已！据悉，最近国家质量监督检验检疫总局还检测出两批从哈萨克斯坦进口的蜂蜜被检出“呋喃唑酮”。因此，不论是进口蜂蜜还是国产蜂蜜，其营养价值并无明显差异。尽管国外对于蜂蜜的把控比我们国内要严格一点，但是这也不能证明进口蜂蜜就一定好，也不能说明国内的蜂蜜就一定坏。关键是要看你在哪里买的？确实，现在要想买到纯正的蜂蜜，只能看蜂农的良心何在了？

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