在我的儿时记忆里，父母总是教导我们不要吃糖，说糖吃多了会长蛀牙，还会变胖。虽然我不是喜欢吃糖，但是这个结论我一直认为是真理。所以也经常拿来教育下一代。

    近日，又听到一则消息，来自美国《赫芬顿邮报》报道的德国一个研究新发现：吃太多甜食容易导致健忘，适当甜食保持较低血糖水平却有益大脑健康。

    研究者们为柏林查理特大学附属医院的阿格尼斯·福里奥博士及其同事，他们选取了141名没有糖尿病及糖尿病早期症状、平均年龄在63岁的人进行测试研究。主要测试了他们的血糖水平，并让他们接受记忆技巧测试，然后还对参试者进行大脑核磁共振成像扫描测试以测量其大脑海马区域(负责记忆的大脑区域)变化情况。最终发现，血糖含量维持在比较低的水平时，他们的记忆力测试得分就越高。血糖水平高的参试者在听完15个单词后，30分钟内很难记住这些单词。参试者糖化血红蛋水平每增加7毫摩尔/摩尔，能记住的单词就会递减两个。

    研究结果还表明，即使是血糖处于正常水平的人们，适当地降低血糖，还是可以有效预防记忆力及认知能力减退等问题的。

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