咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。东西好吃，但很多人不会腌，腌的好的鸭蛋呢，蛋黄流油，咬起来沙沙的，咸香可口，美味无比。

  咸鸭蛋的腌制方法很多种，可根据口味来。比如：五香味儿、辣味儿……龙三公子我是农村娃出身，所以亲眼看到妈妈腌过，农村的腌咸鸭蛋的方法少不了一个东西：黄泥。所以腌制起来相当繁琐！比如：

  后来，人们不断改进，方法也越来越简单！比如：

  不管用哪种方法，各有千秋，达到目的即可！你喜欢用哪种方法呢？不妨试一试吧！

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