减肥方法很多，比如最近流行的一款100%纯膳食纤维的燕麦产品，不仅怎么吃都不会胖，还能帮你减重。但是你知道吗，食醋也是一种减肥方法，因为醋所含氨基酸能干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，又可以使糖、蛋白质的新陈代谢顺利进行，故有辅助性的减肥效果。而且早先龙三公子博客《几个靠谱的国外公认的健康减肥法》也提过此方法。

  比如在欧美一些国家，醋被当做一种健康减肥食品而畅销，美国的肥胖症患者掀起了一股饮醋减肥热。据报道：单纯男性肥胖症患者每日早中晚三餐饭后各服上稀释食醋10——20ml，连服1个月以上，体重即有明显减轻，最多的可减3——5公斤。

  不过，对于食醋减肥法，业界上存有较大的争论，因为目前尚无一家权威、专业的研究机构出具证明来证实醋的减肥功效。而且，在醋的食用人群及食用方式上有着较多的注意事项：

  1、空腹不喝醋

  不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

  2、每天最多1-2杯稀释醋

  少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。

  3、胃肠功能障碍的人少吃醋

  胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。

  4、注意醋中的钠含量

  现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用；乌醋里也含比较多钾，不适合肾脏病人。

  对于白醋和黑醋哪种效果最佳，建议是黑醋。黑醋具有非常好的减肥瘦身的效果，可以有效的促进体循环，提高新陈代谢，同时还能帮助排除身体淤积的毒素。

  所谓的黑醋减肥就是利用人的体质的一种减肥方法。人体摄入黑醋可以使得身体变成碱性体质，是一种永远不会过时的，永远有效的减肥方法。

  为什么推荐是黑醋呢？原理是什么？

  一般而言黑醋发酵1-3年就会含有大量的氨基酸，这些氨基酸具有很好的减肥效果的。可以抑制人体对脂肪的吸收，减少体内的胆固醇和中性脂肪的量，加速血液循环，使血液的质量变得更好，同时还促进体内脂肪的燃烧，对减肥很有功效。并且，黑醋中含有的氨基酸还具有使人变年轻的效果。氨基酸被人体吸收以后，会促进体内荷尔蒙的分泌，促进人体内细胞的新陈代谢。而人随着年龄的增长体内所能够分泌的荷尔蒙量也会随之减少，而摄取氨基酸的话可以使人体保持年轻。而如果是平常做菜时所用的白醋的话，基本上不会含有氨基酸，因此在选择时一定要注意了。

  黑醋减肥应该怎么喝？

  黑醋减肥就是每天都直接喝，一天1-3次，每次30CC就可以了。而如果是无法直接食用的人可以加入水或蜂蜜稀释后再喝(早上起床后空腹喝一杯黑醋对排出宿便以及减肥的效果更好。

  而在中餐中，可以在做菜时在油中加入少量黑醋，可以使油粒子变小，这样油中所含有的分解酶素的运动会变得更频繁，这就使得油无法在体内积蓄，而是作为能量很快的被消耗掉，对减肥有很好的作用。

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